Política de privacidad
ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: 26 DE OCTUBRE DE 2026
Te contamos de forma clara qué datos tratamos, para qué y cuáles son tus derechos, según el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
[RAZÓN SOCIAL] · NIF [NIF/CIF] · [Domicilio fiscal] · Email para privacidad: [email de contacto] · Teléfono: 915 30 63 95.
2. Qué datos tratamos y para qué
| Finalidad | Datos | Base legal | Plazo de conservación |
|---|---|---|---|
| Gestionar tu reserva de mesa | Nombre, teléfono, email, fecha, hora, nº de comensales y observaciones | Aplicación de medidas precontractuales a tu petición (art. 6.1.b RGPD) | Hasta la fecha de la reserva y, después, el tiempo necesario para atender incidencias (12 meses) |
| Preparar y entregar tu pedido online o para recoger | Nombre, teléfono, dirección de entrega, email, detalle del pedido | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) | El necesario para el pedido y, por obligación legal contable y fiscal, hasta 6 años |
| Tener en cuenta alergias o intolerancias que nos comuniques | Información sobre alergias (dato de salud) | Tu consentimiento explícito al comunicárnoslo (art. 9.2.a RGPD) | Solo durante la preparación del pedido o la reserva |
| Atender tus consultas por teléfono, email o redes sociales | Datos de contacto y contenido de la consulta | Tu consentimiento y nuestro interés legítimo en responderte (art. 6.1.a y f) | Hasta resolver la consulta y un máximo de 12 meses |
| Enviarte promociones, solo si te suscribes | Email o teléfono | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD), revocable en cualquier momento | Hasta que te des de baja |
| Analítica, publicidad y mapas en la web | Datos de navegación y cookies | Consentimiento a través del banner de cookies | Ver la política de cookies |
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con efectos jurídicos sobre ti. Los datos obligatorios están marcados en cada formulario; si no los facilitas, no podremos gestionar tu reserva o pedido.
3. Quién más accede a tus datos
No vendemos tus datos. Solo los comunicamos a proveedores que nos prestan servicios, con contrato de encargo de tratamiento, o cuando lo exige la ley:
- DISH Reservation (gestión de reservas).
- Last.app (plataforma de pedidos online) y su pasarela de pago. Nosotros no vemos ni guardamos los datos completos de tu tarjeta.
- Proveedor de alojamiento web: Webempresa (alojamiento web).
- Asesoría contable y fiscal, para cumplir obligaciones legales.
- Google (Google Maps, y Google Analytics si lo activamos), solo si lo aceptas en el banner de cookies.
- Administraciones públicas, juzgados y Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, cuando una ley lo exija.
4. Transferencias internacionales
Algunos proveedores (por ejemplo Google o Meta) pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En ese caso lo hacen al amparo del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o de cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
5. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento sin que afecte a lo tratado antes. Escríbenos a [email de contacto] indicando qué derecho quieres ejercer; si tenemos dudas razonables sobre tu identidad, te pediremos información adicional para confirmarla. Te responderemos en un plazo máximo de un mes.
Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos.
6. Menores
Los menores de 14 años no pueden facilitarnos datos personales sin el consentimiento de sus padres o tutores (art. 7 LOPDGDD).
7. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas al riesgo (conexión cifrada HTTPS, acceso restringido, proveedores con garantías) para proteger tus datos.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o de servicio. Siempre verás aquí la versión vigente y su fecha.